Précurseur en matière
d'agriculture biologique avec presque cinquante ans d'avance, le
mouvement biodynamique, pour identifier ses produits auprès du
consommateur, a créé la marque "Déméter" — du nom de la déesse des
fruits de la terre dans la mythologie grecque.
Son cahier des charges
et son programme d'homologation et de contrôles (qui comprend également
les dispositifs en matière d'agriculture biologique de la Communauté
Européenne), sont parmi les plus stricts et visent à garantir la qualité
irréprochable des produits vendus sous ce nom.
En Suisse surtout ainsi
qu'en Allemagne, les céréales, les fruits et les légumes qui portent le
label "Déméter" sont tellement recherchés qu'ils justifient souvent un
prix nettement plus élevé que celui du "bio" conventionnel (10 à 50 %
pour le blé par exemple).
En choisissant des
aliments Demeter le consommateur favorise le développement de
l'agriculture bio-dynamique.
Le produit Demeter satisfait aux exigences du règlement européen sur
l'agriculture biologique et, en plus, répond au cahier des charges
spécifique de la bio-dynamie.
C'est par la recherche constante d'une plus grande transparence, du
producteur jusqu'au consommateur, que la confiance peut s'établir.
Directives Agricoles DEMETER
à télécharger:
Objectifs des Directives Agricoles DEMETER (115 kB .pdf)
Directives Agricoles DEMETER (250 kB .pdf)
Edition du 1.1.2010
Directives pour la reconnaissance du Miel issu de l'Apiculture DEMETER
Emballages
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